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[图文]我校举办食堂从业人员业务培训会           ★★★
我校举办食堂从业人员业务培训会

作者:后勤中心 文章来源:本站原创 更新时间:2019/12/31 15:20:54

为进一步规范食堂从业人员的业务水平,提高对食品安全的认知,提升服务质量。1231日上午,我校后勤服务中心邀请县市场监督管理局相关领导到我校指导并为全体食堂从业人员进行了业务培训会。

在阶梯教室,主讲人王骁用图文并茂的形式,从食品采购、进货查验、冷藏冷冻贮藏标准、加工前原料检查、食品添加剂使用“五专”、紫外线灯的安装和使用、食品用具清洗消毒保洁要求、从业人员健康管理、留样要求等方面对所有从业人员进行了培训。同时,对《食品安全法》中关于餐饮服务的法律条款、《学校食品安全与营养健康管理规定》对学校职责的要求等做了解读。所有参加的从业人员受到了较好培训。

我校一直非常重视食品安全,每年都会定期举办类似的培训;实行校长负责制,学校相关负责人与学生共同用餐,建立并落实了集中用餐岗位责任制度,全力打造让学生放心,让家长放心,让社会放心的安全食堂。





 

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